건강한 아이반찬17 [아이반찬] 미스뚝으로 끓이는 참치미역국! 미역국에 "이것"넣으면 깊은 맛이 달라진다! 오늘도 열심히 알이즈웰에서 일하고, 어린이집 하원후에 신나게 놀고 거의 6시가 다 되어 집으로 왔다.어제 다행히 반찬을 두세가지 만들어두어서, 반찬 한개 더, 그리고 국을 끓여서 특별한 메인음식 없이 있는 반찬들로 한 끼 만들어먹기로 했다. 미스뚝에 솥밥을 하려면 아침에 쌀을 불려놓고 갔어야하는데 깜빡! 하는 바람에오늘 밥은 전기밥솥에게 맡기고 미스뚝에는 아이들이 좋아하는 미역국을 끓이기로 했다. 우리집은 내가 거의 국을 안끓여준다.국으로 음식을 섭취하면 나트륨도 많고, 소화도 잘 안된다는 이야기가 있어서 우리집 밥상에 국은 거의 올라오지 않는다. 그런데 은수가 어린이집에 다니면서 미역국이 맛있다고 그러고 미역국을 끓여줄때마다 너무 잘먹어서이렇게 급하게 한끼 차려서 먹을때 종종 미역국이나 소고기무국을 끓.. 2024. 5. 14. [아이반찬] 아이반찬으로 좋은 감칠맛나는 톳곤약조림과 백태콩조림(feat.미스뚝 솥밥) 이번 주말, 목금토일 캠핑을 예약했다가 날씨로 금토만 다녀왔다.토요일에 집에와서 늘어지게 늦잠을 잔 우리 가족.아침에는 간단히 식빵+쨈+계란으로 토스트를 해서 먹고 점심은 외식!저녁은 제대로 한끼 해먹이고 싶은데 항상 어떤 반찬을 해야할지가 제일 고민이다.그러다가 인스타에서 우연히 봤던 톳곤약조림이 생각나서 오케이, 그거 하나랑시어머니가 많이 보내주신 백태로 매번 신랑 콩물만 만들어줬었는데 그걸로 콩조림해볼까?해서 찾아보니 색다른 방법으로 콩조림을 할 수 있는걸 보고 만들어보기로 했다. [톳곤약조림]생 톳 두 주먹, 곤약 한 덩어리, 당근 한 개, 다시마4조각, 물 500ml, 간장 5스푼, 연두 조금, 올리고당 조금. 계량을 제대로 안하고 만들어서ㅜㅜ 레시피가 엉망이다.그런데 진짜 대충~ 넣어도 맛있는.. 2024. 5. 13. [아이밥상] 매일매일 열심히 집밥해먹기 요즘 또 뜸했다.은수가 요즘 열없이 기침이 심해서 3주?정도 약먹고 있고,지안이는 이제 어린이집에서 낮잠 안자는 연습중이라 둘다 피곤+짜증이 심하고 ㅋㅋㅋㅋ나도 고사리 꺾으러도 가고 민박집 청소도 하고 알이즈웰도 가고...피곤이 또 쌓아서 애들 재우다가 잠들기 일쑤.... 오랜만에 정신차려서 그간 먹고 산 이야기 정리해본다. 아 그전에!매일 미스뚝으로 솥밥하다가 너무 찰기도 없고 꼬들꼬들해서 현미쌀을 하루 불려도 보고 찹쌀도 섞어 봤지만항상 비슷했다.찾아보니 압력솥과는 차이가 날 수 밖에 없다고 한다.압력이 없으니 밥에 찰기가 없는 것... 그래서 며칠 방치하다가, 오랜만에 출근전에 쌀을 불려놓고 가야지! 생각하고평소보다 찹쌀을 좀 더 넣어서 불려두고 출근했다. 그리고 아이들 하원하고 집에와서 밥을 하는.. 2024. 5. 8. [아이밥상] 미스뚝으로 다양한 집밥해먹기 미스뚝 구매하고 요즘 열심히 활용하고 있다.처음에는 솥밥만 해먹으려고 했는데 다른것에도 많이 사용하고 있다.아, 튀김도 해봤다! 열 전도율이 좋다고해서 튀김도 좋을 것 같아서~후라이팬보다 움푹 패여있으니 기름도 적게 쓸거 같아서 사용했는데 좋았다. 이건 미스뚝으로 한건 아니지만 ㅋㅋㅋㅋ 스텐팬이다.항정살미나리볶음!항정살 볶아서 간장, 설탕 넣고 간하고 마지막에 미나리 넣고 살짝 볶아준다. 미스뚝으로 솥밥하고 애호박 볶아서 들깨가루에 버무리고,두부 살짝 데친후 물기 꽉 짜주고 톳도 살짝 데친 후 잘게 잘라서 간장&들기름으로 버무렸다.그리고 멸치볶음!맛있는 한끼였다! 사진을 남기진 못했는데 미스뚝으로 한 톳밥.찹쌀과 찰현미, 쌀을 섞어서 미스뚝으로 밥을 했다.센불.. 2024. 4. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음
