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아직도 찜닭 사먹니? 초간단 찜닭 레시피 [어남선 레시피] 아이들이 주말에 복지관에서 여러가지 수업을 받다 보니 나에게 오전 시간이집에서 혼자 있는 시간이 되었다. 그래서 아이들이 점심 시간에 들어 올때 바로맛있는 특선을 먹기 위해 준비하기로 했다. 지난주에는 토요일은 돼지 불백을 해서아주 반응이 좋아 오늘은 아이들과 아내를 위해 안 매운 버전의 찜닭을 준비했다.  일단 재료와 레시피를 초 간단으로 적어 드리겠다. 주 재료닭 도리탕용 1마리감자 2개양파1개파 1단당면 100g건고추 약간양념진간장 8T[60ml]설탕 3T짜장가루 2T굴소스 2T후추식초 1T생강 1/2T물 800ml 간단 조리 방법1. 피를 빼서 세척한 닭을 궁중팬에 기름 없이 껍질을 바닥으로 해서 구워준다. 2. 충분히 구워지면 닭을 뒤집어주면서 구워주다가 건고추를 넣고 골고루 구워준다. 3. 양.. 더보기
강등권이냐 우승권이야 맨유vs아스날 프리뷰 맨체스터 유나이티드와 아스널의 프리미어리그 경기는 2025년 3월 9일 일요일,맨체스터 유나이티드의 홈구장인 올드 트래퍼드에서 열립니다.    예상 선발 라인업맨체스터 유나이티드 (4-2-3-1):골키퍼: 다비드 데 헤아수비수: 디오고 달롯, 라파엘 바란, 리산드로 마르티네스, 타이럴 말라시아미드필더: 스콧 맥토미니, 크리스티안 에릭센공격형 미드필더: 안토니, 브루노 페르난데스, 제이든 산초공격수: 마커스 래시포드아스널 (4-3-3):골키퍼: 아론 램스데일수비수: 벤 화이트, 윌리엄 살리바, 가브리엘 마갈량이스, 올렉산드르 진첸코미드필더: 마르틴 외데가르드, 데클란 라이스, 그라니트 자카공격수: 레안드로 트로사르, 가브리엘 제주스, 가브리엘 마르티넬리경기 전망이번 맨체스터 유나이티드와 아스널의 경기는 두.. 더보기
이거 신고 팬텀만 할 수 있다면.. 나이키 팬텀 GX2 프로 TF 리뷰 어느덧 여덟 번째 축구화를 신고 있다. 처음 신었던 축구화는 프로데터 펄스 베컴 시그니처였던 것으로 기억한다. 내게 해외 축구의 문을 열어준 선수도 베컴이었다. 레알 마드리드 경기에서 그가 보여준 플레이에 반해 자연스럽게 그 축구화를 선택했던 것 같다. 이후 제라드의 매력에 빠지면서 콥이 된 이야기는 언젠가 따로 적어보려 한다.  그렇게 시작된 축구화의 여정은 아디다스에서 나이키로 넘어갔다. 베이퍼 3를 은색으로 먼저 신었고, 이후 바나나 컬러도 구입했다. 하지만 발 볼이 넓은 내게 베이퍼는 잘 맞지 않았고, 결국 나이키 CTR360 마에스트리2 풋살화를 선택했다. 지금까지 신어본 축구화 중 가장 만족스러웠던 착용감과 디자인이었다. 그 이후로 팬텀 시리즈까지 이어졌다.  최근에는 팬텀 비전2 FG를 신다.. 더보기
[아이밥상] 오랜만에 올려보는 제주홍남매 밥상메뉴 무언가 꾸준히 하기란 왜 이렇게 힘든것인지....?ㅋㅋㅋㅋ진짜 나 매일매일 요리하는데 요리과정도 사진찍고 완성사진도 찍고싶은데후다닥 먹이고 치우고 씻기고 재우느라 정신이 없다.그러다보니 남는 사진이 없고, 그러니 쓸 글이 없고... 악순환이네. 몇달동안 남은 음식사진 몇개 없지만 상세히 올려보도록 해야겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ  미스뚝 구매후 밥은 98%정도 미스뚝으로 한다.매일 아침 아이들 어린이집 데려다주고 집에와서 뒷정리를 한 후,쌀과 현미, 찹쌀을 씻어 불려놓고 가게로 출근한다.그러고 딱 저녁에 밥 지어 먹으면 진짜 꿀맛이다.요즘 아보카도 오일에 꽂혀 아보카도 오일로 정착.쌀 씻어서 불릴때 아보카도 오일을 휘리릭 두른 뒤, 저녁에 와서 밥을 하면 저당 밥처럼 된다고해서꾸준히 넣어먹는 중이다. 나는 미스뚝 1.. 더보기
[어른반찬] 미스뚝으로 끓이는 칼칼한 돼지고기두부찌개 앗, 이 블로그에는 육아 이야기만 해서 어른 반찬 소개할 게시판이 없네 ㅎㅎ 오늘은 오랜만에 우리엄마가 자주해주시던, 그래서 나도 엄청 좋아하는 돼지고기두부찌개를 끓여봤다.쌀을 불려두지 못해서 오늘은 전기밥솥 찬스를 쓰고, 찌개를 미스뚝으로 끓였다! 돼지고기두부찌개돼지고기 앞다리살 500g, 두부 한 모, 양파 2개, 고춧가루 2스푼, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 물500ml   1. 충분히 예열한 미스뚝에 기름을 두르고 적당한 크기로 자른 돼지고기와 양파2개를 깍둑썰어서 볶는다.  2. 조금만 볶다가 바로 고춧가루 2스푼, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1티스푼을 넣고 같이 볶아준다.고추기름을 낸다는 생각으로 충분히 볶아주면 된다.  3. 충분히 볶아준다가 고기가 다 익은 것 같으면 물을 넣고 두부를.. 더보기
[아이반찬] 미스뚝으로 끓이는 참치미역국! 미역국에 "이것"넣으면 깊은 맛이 달라진다! 오늘도 열심히 알이즈웰에서 일하고, 어린이집 하원후에 신나게 놀고 거의 6시가 다 되어 집으로 왔다.어제 다행히 반찬을 두세가지 만들어두어서, 반찬 한개 더, 그리고 국을 끓여서 특별한 메인음식 없이 있는 반찬들로 한 끼 만들어먹기로 했다. 미스뚝에 솥밥을 하려면 아침에 쌀을 불려놓고 갔어야하는데 깜빡! 하는 바람에오늘 밥은 전기밥솥에게 맡기고 미스뚝에는 아이들이 좋아하는 미역국을 끓이기로 했다. 우리집은 내가 거의 국을 안끓여준다.국으로 음식을 섭취하면 나트륨도 많고, 소화도 잘 안된다는 이야기가 있어서 우리집 밥상에 국은 거의 올라오지 않는다. 그런데 은수가 어린이집에 다니면서 미역국이 맛있다고 그러고 미역국을 끓여줄때마다 너무 잘먹어서이렇게 급하게 한끼 차려서 먹을때 종종 미역국이나 소고기무국을 끓.. 더보기
[아이반찬] 아이반찬으로 좋은 감칠맛나는 톳곤약조림과 백태콩조림(feat.미스뚝 솥밥) 이번 주말, 목금토일 캠핑을 예약했다가 날씨로 금토만 다녀왔다.토요일에 집에와서 늘어지게 늦잠을 잔 우리 가족.아침에는 간단히 식빵+쨈+계란으로 토스트를 해서 먹고 점심은 외식!저녁은 제대로 한끼 해먹이고 싶은데 항상 어떤 반찬을 해야할지가 제일 고민이다.그러다가 인스타에서 우연히 봤던 톳곤약조림이 생각나서 오케이, 그거 하나랑시어머니가 많이 보내주신 백태로 매번 신랑 콩물만 만들어줬었는데 그걸로 콩조림해볼까?해서 찾아보니 색다른 방법으로 콩조림을 할 수 있는걸 보고 만들어보기로 했다. [톳곤약조림]생 톳 두 주먹, 곤약 한 덩어리, 당근 한 개, 다시마4조각, 물 500ml, 간장 5스푼, 연두 조금, 올리고당 조금. 계량을 제대로 안하고 만들어서ㅜㅜ 레시피가 엉망이다.그런데 진짜 대충~ 넣어도 맛있는.. 더보기
[아이밥상] 매일매일 열심히 집밥해먹기 요즘 또 뜸했다.은수가 요즘 열없이 기침이 심해서 3주?정도 약먹고 있고,지안이는 이제 어린이집에서 낮잠 안자는 연습중이라 둘다 피곤+짜증이 심하고 ㅋㅋㅋㅋ나도 고사리 꺾으러도 가고 민박집 청소도 하고 알이즈웰도 가고...피곤이 또 쌓아서 애들 재우다가 잠들기 일쑤.... 오랜만에 정신차려서 그간 먹고 산 이야기 정리해본다. 아 그전에!매일 미스뚝으로 솥밥하다가 너무 찰기도 없고 꼬들꼬들해서 현미쌀을 하루 불려도 보고 찹쌀도 섞어 봤지만항상 비슷했다.찾아보니 압력솥과는 차이가 날 수 밖에 없다고 한다.압력이 없으니 밥에 찰기가 없는 것... 그래서 며칠 방치하다가, 오랜만에 출근전에 쌀을 불려놓고 가야지! 생각하고평소보다 찹쌀을 좀 더 넣어서 불려두고 출근했다. 그리고 아이들 하원하고 집에와서 밥을 하는.. 더보기
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